Las Terrazas

A unos 50 kilómetros oeste de la Habana, el Complejo Turístico Las Terrazas está ubicado en plena zona montañosa. Allí nació el popular músico Polo Montañez, muerto trágicamente en un accidente de tránsito.La pequeña comunidad fue construida en total armonía con la naturaleza. Posee las instalaciones básicas para que sus pobladores no carezcan de nada. Pero los edificios se acoplan al relieve, como si existieran ahí desde siempre.Se llama Las Terrazas y forma parte de la Sierra del Rosario, paisaje declarado Reserva de la Biosfera en 1985. Además, el lugar constituye el hábitat de 800 especies de plantas y 70 tipos de aves.Los habitantes de la comunidad conservan un grupo de tradiciones únicas en Cuba. Controversias, guateques campesinos y serenatas, son algunas de las manifestaciones culturales más destacadas de la zona. El turista puede intercambiar con los nativos en la Fonda de Mercedes, un restaurante típico administrado por una familia local.Esta ciudad en miniatura proporciona a los visitantes una pincelada de los cafetales franceses que se establecieron allí a principios del siglo XIX. Los visitantes pueden acceder al cafetal Buenavista, donde se encuentra un restaurante de igual nombre que ofrece comidas características de la zona.Las viviendas de Las Terrazas se encuentran cercadas de estanques y jardines. El sitio es ideal para descansar de la vida citadina. En La Casa del Lago, a orillas del lago San Juan, se respira la idílica paz de los campos cubanos. Mientras tanto la Casa del Campesino pone a disposición de los vacacionistas una deliciosa comida criolla.Junto al lago también está el Rancho Curujey, un restaurante con vista a la montaña. Oferta, en lo esencial, platos de la gastronomía tradicional cubana. Los visitantes se pueden hospedar en el Hotel Moka (cuatro estrellas), con 25 habitaciones estándares y una suite.Los meses entre diciembre y abril son la mejor época para visitar el Complejo Turístico. Hace buen tiempo: poca humedad, temperatura media de 25°C. Pero otros prefieren llegar fuera de la llamada “temporada alta”. Así aprovechan los descuentos y se alejan de otros turistas.Muy cerca de Las Terrazas el viajero puede visitar el Orquideario de Soroa, donde se conservan 700 especies de orquídeas. El parque tiene 35 mil m2 donde no sólo se exponen las plantas sino que también se realizan investigaciones y concursos sobre ellas.