Cuba elige equipo para concurso de sommelier


La marca Cohiba será homenajeada en el XIV Festival del Habano

El chef Daniel Reyes, jefe de cocina en el Complejo Turístico Las Terrazas, representará a Cuba en el Concurso Internacional Habano Sommelier, que será uno de los eventos más esperados del XIV Festival del Habano.

Daniel Reyes alcanzó la mejor puntuación durante la competencia nacional, organizada en el Hotel Habana Libre Tryp, y Leticia Caridad Cabrera, empleada del Restaurante El Aljibe, logró el segundo puesto y la categoría de suplente.

Leticia, Orlando Peñalver y Osiris Oramas integrarán el equipo cubano que participará en la categoría de cata a ciegas, donde los concursantes deben combinar los habanos con bebidas y alimentos, servicio de maridaje que sólo se brinda en los establecimiento de mayor lujo.

Durante la competencia, en la que participaron 15 aspirantes, se alabó la profesionalidad de los chef cubanos y se dijo que en el país existe una gran cultura gastronómica.

Al XIV Festival del Habano, que se celebrará del  27 de febrero al 2 de marzo en la capital de Cuba, se prevé la asistencia de unos mil invitados de 60 países, la mayoría relacionados con la próspera industria del tabaco.

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