Cuba organizará seminario gastronómico internacional
La tradición culinaria de Cuba será uno de los temas con que el Grupo español Excelencia festejará el número de cien de la revista que lleva este mismo nombre.
Excelencias reseñará los preparativos para celebrar en La Habana, del 19 al 21 de julio, el Seminario Gastronómico Internacional La Restauración en Cuba y el Caribe.
Durante esta cita, que acogerá el Hotel Meliá Cohiba, se celebrarán talleres de cata, fusión y maridaje, atractivo importante para un evento donde participan proveedores, gerentes, chefs, cantineros y directivos del sector turístico.
Paralelo al seminario se celebrará la final del Concurso Sabor Caribe, en el cual se premiará a los chefs caribeños que preparen platos tradicionales de esa región tropical.
Además durante el evento tendrán lugar una serie de conferencias sobre la cocina cubana, la caribeña, los postres en la región y las reglas que se deben seguir para combinar el café con los diferentes tipos de habanos.
La clausura del evento será el día 21 en el Gran Teatro de la Habana, una gala cultural en la que participará el Ballet Nacional de Cuba, la Orquesta Sinfónica Nacional y la Compañía Musical “Flamenco Bulevar”.
