Varadero acoge Festival Gourmet


Chocolate, tabaco y ron son los temas principales del Festival Gourmet

El maridaje de vinos, comidas, chocolates y habanos, es el plato fuerte del IV Festival Internacional Varadero Gourmet, evento que sesiona por estos días en el Hotel Plaza América, ubicado en el hermoso balneario cubano.

Durante el festival se tratarán temas como las tendencias de la gastronomía contemporánea, el servicio de sobremesa, así como lo autóctono y lo universal en la cocina cubana.

Además, la cita servirá de marco para una charla sobre el carácter gourmet de la cocina cubana, pronunciada por el chef Hedí Fernández Montes, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba, la cual destaca entre otras conferencias, talleres, concursos y ferias.

La cocina, patrimonio cultural del país caribeño, se ha convertido en una de las principales atracciones en la oferta turística cubana aunque todavía les falta rescatar muchos platos autóctonos que se han perdido o están en peligro de desaparecer e incorporarlos a su floreciente industria turística.

El Festival Internacional Varadero Gourmet puede ser una gran oportunidad para promover la riqueza gastronómica cubana a partir de los negocios con Sardá, Freixenet y Bodegas Torres, corporaciones extranjeras que tradicionalmente asisten al evento.

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